蜂膠（Propolis）是一種由工蜂從樹脂和花粉中收集並與唾液混合的物質，塗抹於蜂巢上，用來修補蜂巢並防止細菌和微生物侵入，保護蜂群安全。字面解釋，“Pro”代表防禦，“Polis”代表城邦或城市，整體而言，它是一種能夠捍衛蜂群的物質。

研究顯示，蜂膠含有超過300種來自植物的多酚類物質，其中以黃酮類為主要成分。黃酮類，也稱為生物類黃酮或維生素P，是公認的強效抗氧化劑，具有以下幾個重要功效：

1. 抗氧化作用：生物類黃酮能阻止血液中的低密度脂蛋白（LDL）氧化，預防動脈阻塞、心血管疾病及腦中風。它還能減少自由基對身體的損害，防止身體老化、退化及癌變。
2. 抗發炎作用：生物類黃酮能減緩發炎反應，並舒緩不適。比如洋蔥湯中的槲皮素，能減少組織胺分泌，改善呼吸道症狀（如鼻塞、流鼻水），並有助於舒緩喉嚨或扁桃腺的發炎。
3. 抗菌抗病毒作用：研究顯示，生物類黃酮對多種細菌和病毒有抑制作用，能刺激免疫系統，增強對致病原的抵抗力，並減少病毒感染和複製。

因此，生物類黃酮對人體健康益處多多，也是蜂膠的主要活性成分。在選擇蜂膠產品時，應該注意查看其中黃酮類物質的含量，以避免購買效果不佳的產品，並影響身體的恢復。